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田舎暮しで経験した素晴らしい自然の景色を紹介したり、生活と文化の違いを感じたままにつづったブログです。最近はパワースポットにハマっていたりもします。長野行高速バスや長野新幹線、JR特急列車の情報も。井上真央おひさまロケ地、岳-ガク-小栗旬、神様のカルテ櫻井翔
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戸隠神社中社から石段を降りてくると左へ入る小路があり、角に三本杉のうちの一本が立っています。

そのすぐ横にあるのがうずら家。

以前にブログにコメントをいただいた方に教えていただいたお店です。

戸隠そばうづら家


画像の右側のお店です。この通りも門前町らしくていい雰囲気ですね。


戸隠そばうづら家


おしながき 注文はいつもとおり『大盛りざるそば』を頼みました。
どのお店へ行っても大盛りざるそばを頼みますが、お値段はどこも大体1000円くらいです。 

11:30前に入店したこともあり、店内はさほど混み合ってはいませんでした。それでもかなりの人がお蕎麦を食べていました。

さすが長野県随一のそば処です。

戸隠そばうづら家


来ましたっ! 戸隠そばならではのボッチ盛り。

シンプルイズベストが好きな私は、信州そばを食べ歩くときはざるそばオンリーです。天ぷらなどの付属の食材は必要ありません。

戸隠そばうづら家


嬉しい♪ ここでは生のワサビを自分でおろして食べます。
実物に触れたことがないという人も多いのではないでしょうか。

戸隠そばうづら家


その他の薬味はいたってシンプル。大根は戸隠大根ではなかったように思います。

戸隠そばうづら家


これも信州そば特有の突きだしのお漬物。もちろん野沢菜です。

ここの蕎麦も

「めちゃめちゃ美味しいです」(*^^)v

さすが戸隠レベル高いですね。

現在のところ戸隠そば食べ歩きランキング1位の美味さです。

うづら家さんでは戸隠高原とその隣の黒姫高原産のそば粉を、新そばが熟成される厳寒期に石臼で製粉し、マイナス20度で冷凍保存したものを使用しています。
これにより、そばのうまみが保存されるので、一年中おいしいそばを味わうことができるそうです。

うずら家データ
住所:長野市戸隠村中社3356
電話:026-254-2219
営業時間:10:30~16:30(品切れ次第閉店)
定休日:水曜(祝日の場合は前日、夏季は無休)、12月上旬~中旬
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コメント
この記事へのコメント
戸隠
なつかしい、なつかしい光景です。
2010/06/19(土) 20:09 | URL | Cherie #-[ 編集]
はじめまして
戸隠そば、美味しいですよねe-420

屋号、うずら家さんじゃなかったでしたっけ?

私も戸隠蕎麦のリポートをしているので、良かったら見てみてくださいe-343
2010/06/20(日) 22:15 | URL | 茶吉っつあん #tIzNQ2cE[ 編集]
戸隠
こんばんは。
いいですね・・・
ワサビも自分でおろすなんて豪華版ですね・・・
ランキング1位のこのお蕎麦食べに行きたいです。
蕎麦かきも食べたいです・・・
そして竹細工とかのお買い物もしてきたいです。
2010/06/20(日) 23:25 | URL | シオン #-[ 編集]
コメントありがとうございました
Cherieさん
五社巡りもう少し続きますのでご覧くださいね。

茶吉っつあん
ありがとうございました。
うずら家さんですね訂正しておきます。^^;
まだまだ戸隠そばのお店はたくさんありますので、もっと食べ歩いてレポートしたいと思います。貴サイトも参考にさせていただきますね。

シオンさん
中社の近くにはたくさんの戸隠そばのお店があります。中社を参拝して近くを散策するだけでも半日過ごせます。行ってみてください。

2010/06/21(月) 05:34 | URL | 松本支配人 #.CQMmxNc[ 編集]
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2013/05/09(木) 19:52 | URL | lasetalaesock #yQmBfCVA[ 編集]
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