信州・長野・田舎暮らし・北アルプス・上高地・分杭峠・美ヶ原・ビーナスライン・軽井沢・善光寺・パワースポット・戸隠神社
田舎暮しで経験した素晴らしい自然の景色を紹介したり、生活と文化の違いを感じたままにつづったブログです。最近はパワースポットにハマっていたりもします。長野行高速バスや長野新幹線、JR特急列車の情報も。井上真央おひさまロケ地、岳-ガク-小栗旬、神様のカルテ櫻井翔
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『鏡花水月』
安曇野産“ひとごこち”と信州の清冽な水だけで醸した純米吟醸酒で、搾ったままの味や色、熟成過程もそのまま味わっていただける無濾過タイプ。すっきりとした飲み口のなかにも、旨みがのっています。
との謳い文句の松本を代表する地酒のひとつ。

「岩波酒造」は松本市郊外、山辺の里にある、明治5年(1872)創業の蔵元です。
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美ヶ原を源とする薄川の清冽な伏流水や日本有数の米どころである安曇野の米なども含め、酒造りを行うには最適な環境のもとで蔵の歴史を紡ぎ、“きめこまやかでソフトなうま口の酒”として知られる蔵です。
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コメント
この記事へのコメント
ありがとうございます♪
たまたまブログ拝見しました!

岩波酒造の杜氏の佐田です。

私も信州へ移住した者です

最近
岩波酒造杜氏のブログはじめました。
http://okuoze.com/iwanami/

もしよろしかったら、のぞいてみてください。

自分はパソコンもってなくて、しかもガラケーなので
知人に作ってもらったブログですが
いつかスマホにしようかと検討中。
使いこなせるか
ちょっと心配f^_^;

2015/01/10(土) 11:29 | URL | 佐田 #-[ 編集]
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