信州に移住した人生-長野県感動ガイド-

山菜採りは大好きです・・・

特技と言ってもいいくらいです。
おばあちゃんなみかな〜〜〜〜


ウド、タラの芽、ゼンマイ、
わらび、蕗のとう、せり、・・・・

子供の頃から採りに行くのも、
食べるのも好きです・・・

きのこもいいですね・・・・
はああああ〜〜〜〜〜行きたくなりました。。。

はじめまして、足あとからおじゃまします。

「松本支配人」ってペンネームだったので、
恐い人だったらどうしようと思ってたのですが
（かってな想像でごめんなさい）

とっても興味深い日記でうれしくなりました。

これからも度々お邪魔させてください♪♪

タラの芽大好きです！

主人の実家の山では山菜が採れるので山の幸は時々頂きます。

私は天ぷらで食べるのが一番好きです♪
他には何か美味しい食べ方ありますか？

いっぱい採れましたね〜。
たらの芽は、美味しいですね・・・天ぷらや胡麻和えとかにして食べてます・・・
長野でも、やっぱり同じ食べ方ですか？

kikoさん
山菜採り楽しいですよね〜。
食べることのできる山菜をまだ多くは知りませんので、これから修行します。いつも夢中になって山の奥深くへ入ってしまいます。

ぷりん♪さん
カキコありがとうございました。
全然恐くないですよ〜♪（どちらかと言えば天真爛漫です）
このブログを読んでいただいた方が、少しでも信州・長野に親しんでいただけたら嬉しいです。またいらしてくださいね。

おけいさん
タラの芽はてんぷらが一番だと思います。
大量に採れた時には、てんぷらでは食べきれなくて（もたれてしまうので・・・）、いろいろ調べてお浸し風のものや、軽く湯がいてマヨネーズで食べてみたりもしましたが、てんぷらが一番よかったです。
天つゆまたは塩でいただいております。昨日もちょっと食べたら満腹になってしまいました。年のせいですかね〜(^^♪

シオンさん
お隣の群馬でもかなり採れそうですよね。
やはりてんぷらです。
我家はあまり揚げ物はやらないのですが、この季節だけは毎年やります。ウドの葉のてんぷらも好きです。

初めまして。
ごめんなさい。ケチをつけるつもりはないのですが…
山菜を自分で取って、天麩羅にして…サイコーですよね。
その気持ちはとーっても良く理解できます。
だだ、
「はっきり言ってやらなきゃソンです」
という、書き込みには…ちょっと疑問です。
山菜取りにもルールはあると思います。
最後の一芽は残しましょうっていうルールがあるのはご存知ですか?
全部芽を取ってしまったら…
そのうちたらの木絶滅してしまうかも知れませんよ。
山に入る時のルールなども一緒に紹介して下さると良かったと思います。

支配人さん
　すみません。この日記に訪問していませんでした。上の「通りすがりさん」（略してごめんなさい）のコメントを見て気がつきました。
　私めも山菜は大好きです。主宰しているハイキングの会の、先月の例会は「山菜を摘んでてんぷらにして食べる」がテーマでした。
　ただ最近は、やたらとにわか山菜マニアが増えて、山菜採りのルール破りが横行しています。だから、「通りすがり」さんのご意見には全面的に賛成ですし、ハイキングの会でもルールはきちんと教えました。
　支配人さんの名誉のためにフォローさせていただきますが、支配人さんの「やらなきゃあ損」の書き込みは、「山菜の味を知らなきゃあ損」のニュアンスで、「取らなきゃ（盗らなきゃ）損」ではないと思います。しかし確かに誤解を生む表現ですね。私も、書き方の勉強をさせていただきました。有難うございました。

フォローありがとうございました。
まさしくその通りです。